つながる
主に米の加工品である「三五八」を取り扱っています。ほりこしフォーライフの三五八には自社栽培のお米を使用し、また塩には沖縄で製造されている「シママース」を100%使用しています。塩気がマイルドな平釜塩のシママースで作った三五八は塩気が強すぎず、三五八独特の風味をより強く感じることができます。ぜひお試しください。
ほりこしフォーライフ
三五八とは、東北地方の伝統的な食品で、塩と米麹と蒸した米を３：５：８の割合で混ぜて作る発酵調味料です。主に「三五八漬け」という漬物を作る際に使われますが、魚や肉などを漬け込んで焼いたり、ドレッシングに使ったりと幅広く使用できます。漬け込んでおくと組織が柔らかくなり、酵素によってアミノ酸が増加するため旨みが増します。
(株)ほりこしフォーライフ
〒963-4204 福島県田村市船引町堀越平前
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